Stadstuingent
Het project
Stadstuingent biedt tuinplanten aan speciaal voor geveltuinen, kleine koertjes, en terrassen. De focus ligt vooral op klimplanten en kleinfruit.
De planten komen van verschillende locaties in en rond Gentse en hier ligt de focus van mijn bedrijf, planten voor Gent uit Gent. Veel planten zijn dan ook gekweekt in tuinen binnen de Gentse stadsring en zelfs gewoon uitgegraven in verwilderde tuinen. We werken ook samen met kleinschalige kwekers uit Lochristi en kleine hobbyboeren vullen het aanbod aan.
Het beroep en de werkwijze van Stadstuingent
25 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond
Gebruik van conventionele meststoffen, gebruik van organische meststoffen (mest, gier), gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen, toepassing van geïntegreerde biologische gewasbescherming, gebruik van biologische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen, naleving van de principes van de permacultuur
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer, op mijn boerderij geproduceerd
Biologisch zaaigoed, zelfgekweekt zaaigoed
Verwerking in mijn werkplaats
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Op mijn boerderij geproduceerde ingrediënten, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Ambachtelijke ingrediënten, lokale ingrediënten (-250km), biologische ingrediënten
De werkwijzen en teelttechnieken liggen nogal ver uiteen aangezien ik sommige planten aankoop bij gespecialiseerde kwekers in het Gent die eerder conventionele teelttechnieken gebruikt of dan juist niet afhankelijk van hun filosofie (er zijn veel hobbykwekers die juist 1 soort plant kweken). Andere planten graaf ik gewoon uit in (verwilderde) tuinen en zijn gewoon spontaan gekomen.