The Food Assembly
De producten van

Stadstuingent

Tuinbouwer, Sint-Amandsberg
Bert Vermaut
Bert Vermaut heeft Stadstuingent opgestart in 2018. Het bedrijf is gevestigd te Sint-Amandsberg, in Vlaanderen.

Het project

Stadstuingent biedt tuinplanten aan speciaal voor geveltuinen, kleine koertjes, en terrassen. De focus ligt vooral op klimplanten en kleinfruit.
De planten komen van verschillende locaties in en rond Gentse en hier ligt de focus van mijn bedrijf, planten voor Gent uit Gent. Veel planten zijn dan ook gekweekt in tuinen binnen de Gentse stadsring en zelfs gewoon uitgegraven in verwilderde tuinen. We werken ook samen met kleinschalige kwekers uit Lochristi en kleine hobbyboeren vullen het aanbod aan.

Adres
Jozef Goosenaertsstraat 6
9040 Sint-Amandsberg
2018
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van Stadstuingent

Gewassen

25 gekweekte soorten per jaar

Kweek in volle grond

Behandeling van gewassen

Gebruik van conventionele meststoffen, gebruik van organische meststoffen (mest, gier), gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen, toepassing van geïntegreerde biologische gewasbescherming, gebruik van biologische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen, naleving van de principes van de permacultuur

Poot- en zaaigoed

Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer, op mijn boerderij geproduceerd

Biologisch zaaigoed, zelfgekweekt zaaigoed

Verwerking

Verwerking in mijn werkplaats

Andere ingrediënten: niet ingevuld

Op mijn boerderij geproduceerde ingrediënten, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer

Ambachtelijke ingrediënten, lokale ingrediënten (-250km), biologische ingrediënten

Opmerking

De werkwijzen en teelttechnieken liggen nogal ver uiteen aangezien ik sommige planten aankoop bij gespecialiseerde kwekers in het Gent die eerder conventionele teelttechnieken gebruikt of dan juist niet afhankelijk van hun filosofie (er zijn veel hobbykwekers die juist 1 soort plant kweken). Andere planten graaf ik gewoon uit in (verwilderde) tuinen en zijn gewoon spontaan gekomen.

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.