De producten van

Raviolart

Producent van ambachtelijke pasta, Sterrebeek
Guido Ronconi
Guido Ronconi heeft Raviolart opgestart in 2016. Het bedrijf is gevestigd te Sterrebeek, in Vlaanderen.

Het project

RAVIOLART is een atelier van huisgemaakte verse pasta en combineert de originele smaken van Italië en België door middel van pasta. RAVIOLART is opgericht in 2016 en de origine van RAVIOLART is authentiek Italiaans.

Er wordt gebruik gemaakt van enkel de beste ingrediënten en de kwaliteit en de originaliteit staan boven alles.
Het gebruikte griesmeel van durum tarwe vindt zijn oorsprong in Italië, in de regio Apulië, de andere ingrediënten komen van lokale producenten.

RAVIOLART onderscheidt zich door de kwaliteit en versheid van haar producten.

In tegenstelling tot de pasta's van industriële productie in grote verkoopcentra die altijd een lange houdbaarheid garanderen, zijn de producten van RAVIOLART ECHT vers. Ze worden noch gepasteuriseerd noch vervaardigd in gewijzigde atmosferische omstandigheden en hebben een gegarandeerde houdbaarheid van 5 dagen. Elke dag opnieuw wordt de pasta op bestelling gemaakt.

RAVIOLART ziet af van het gebruik van ingrediënten van industriële oorsprong, zoals groenten in poedervorm, die gemakkelijk zijn in het gebruik en de kosten drukken maar die niet dezelfde kwaliteit kunnen garanderen.

Daarentegen legt RAVIOLART het accent op het unieke karakter van haar producten en gebruikt uitsluitend ingrediënten van hoge kwaliteit.
RAVIOLART biedt ook een vegetarisch en vegan assortiment

Dit atelier is gesitueerd in Sterrebeek en heeft een familiaal karakter.

Adres
Waalsestraat 58
1933 Sterrebeek
2016
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van Raviolart

Werkplaats

Heeft een eigen werkplaats

Basisingrediënt

Semoule de blé dur, eau

Afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een binnenlandse leverancier

Kenmerken van het basisingrediënt: niet ingevuld

Secundaire ingrediënten

Légumes, fromages, viandes, poisson

Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een leverancier binnen de EU

Lokale producten (-250km), producten afkomstig van een gecertificeerde productie, biologische producten

Andere ingrediënten

Epices

Afkomstig van een leverancier binnen de EU

Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.