Colis du Bailli - La Ferme Rose
Het project
Le Colis du Bailli est une initiative de vente de bœuf et de porc en circuit court.
Etant éleveur bovin de la race parthenaise, nous avons environ 150 bêtes. Afin de valoriser au maximum notre élevage, nous avons créer un atelier de transformation sur notre exploitation.
Les principaux avantages de cette initiative sont multiples:
1. Connaître sa provenance
2. Eviter les intermédiaires tels que les marchands, les grossistes et la grande distribution
3. Découvrir de nouvelles races de viande de qualité: la race bovine Parthenaise et la race porcine Duroc
4. Valoriser la viande de l’ensemble de la vache et du porc
Notre but est de faire découvrir de nouvelles races qui ont du goût et ayant eu une vie paisible.
Het beroep en de werkwijze van Colis du Bailli - La Ferme Rose
Heeft een eigen werkplaats
Boeuf et Porc
Productie op eigen bedrijf, afkomstig van een lokale landbouwer
Ambachtelijke producten
Secundaire ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de secundaire ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de secundaire producten: niet ingevuld
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Bovins venant de notre ferme Poc venant d'une ferme non loin de chez nous