The Food Assembly
De producten van

Le champ du Chaudron

Inmaker, Anderlecht
Le Champ Du Chaudron
Le Champ Du Chaudron heeft Le champ du Chaudron opgestart in 2018. Het bedrijf is gevestigd te Anderlecht, in Région Bruxelles-Capitale.

Het project

Le champ du Chaudron, c'est un projet participatif sur le cycle de l'alimentation en trois dimensions : cultivé, cuisiné, animé.

Nous avons la chance d'avoir un champ à Anderlecht (juste à côté de l'étang du Neerpede). Nous le cultivons avec amour de manière collaborative : on organise des chantiers participatifs, et toutes les personnes désireuses de s'investir un peu, beaucoup, ou passionnément sont les bienvenues. Nous utilisons des techniques naturelles, bonnes pour le sol et nos légumes.

Nous cuisinons ce que le champ nous offre dans une cuisine professionnelle partagée juste à côté, toujours à Anderlecht (chez Co-oking). Les ingrédients qui ne peuvent pas venir directement du champ sont issus des circuits les plus courts possibles, et bios. Ces soupes sont ensuite livrées à vélo directement à des entreprises ou dans des points de vente, pour être au plus vite et au plus près du consommateur.

Nous organisons également des activités de sensibilisation pour petits et grands autour de tout ce cycle de l'alimentation : ateliers maraîchage, ateliers cuisine santé, interventions dans des écoles... afin de donner au public les moyens de modifier durablement son rapport à son alimentation.

Goûtez nos potions et rejoignez-nous sur le champ, si le cœur vous en dit !

Adres
Rue du Chaudron 62
1070 Anderlecht
2018
Jaar van oprichting
0.6
geen voltijdse werknemers

Het beroep en de werkwijze van Le champ du Chaudron

Werkplaats

Gebruikt een gedeelde werkplaats

Basisingrediënt

Eau, légumes

Afkomstig van een lokale landbouwer, productie op eigen bedrijf, afkomstig van een binnenlandse leverancier

Lokale producten (-250km), ambachtelijke producten

Secundaire ingrediënten

Huile d'olive, épices

Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een leverancier binnen de EU

Biologische producten

Andere ingrediënten

Andere ingrediënten: niet ingevuld

Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.