Hendrik Appelmans
Het project
Ik ben reeds de derde generatie die fruit teelt op deze lokatie. Er worden op het bedrijf appels en peren geteeld in hoofdzaak en er is ook nog wat akkerbouw aanwezig waar ook wat hokkaïdo pompoenen gekweekt worden. Het fruit wordt op een milieuvriendelijke wijze geteeld waarbij er veel rekening wordt gehouden met de nuttige insecten. Van appels worden de volgende varieteiten geteeld: delbare, zari, golden, elstar, boskoop, jonagold en van peren: conference en doyennee
Het beroep en de werkwijze van Hendrik Appelmans
3 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond
Gebruik van conventionele meststoffen, gebruik van organische meststoffen (mest, gier), toepassing van geïntegreerde biologische gewasbescherming, gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen
Afkomstig van een binnenlandse leverancier
Onbewerkt zaaigoed
Verwerking door een andere werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: appels
Op mijn boerderij geproduceerde ingrediënten
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld