De producten van

Koekkoek.be

Bakker/Banketbakker, Mol
Katrien Thiry
Katrien Thiry heeft Koekkoek.be opgestart in 2017. Het bedrijf is gevestigd te Mol, in Vlaanderen.

Het project

Een uit de hand gegroeide hobby, dat is mijn zaak Koekkoek.be. Ooit in avondschool aan de opleiding ‘brood- en banketbakker’ begonnen (PIVA). Best pittig, 3 avonden per week, naast een voltijdse job. Ook een aantal jaren effectief praktijkervaring opgedaan. Daardoor weet ik goed wat ik niet wil: werken met halffabrikaten, half werk leveren, lopendebandwerk,... Nee, dat niet. 😛 Goede ingrediënten, liefde voor het ambacht, een beetje nostalgie, dat is wat ik wil delen met mijn klanten. Momenteel werk ik op bestelling (in bijberoep) vanuit mijn keuken, binnenkort hopelijk in mijn eigen winkel in Mol.

Adres
Wildstraat 4
2400 Mol
2017
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van Koekkoek.be

Meel

Afkomstig van een Belgische leverancier

Conventioneel meel

Andere ingrediënten

Andere ingrediënten: niet ingevuld

Ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer

Lokale ingrediënten (-250km), biologische ingrediënten, ambachtelijke ingrediënten

Gisting

Gebruikt rijsmiddel: niet ingevuld

Oven

Gasoven

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.