The Food Assembly
De producten van

Goesaert Henk

Tuinbouwer, Desselgem
Henk Goesaert
Henk Goesaert heeft Goesaert Henk opgestart in 1995. Het bedrijf is gevestigd te Desselgem, in Vlaanderen.

Het project

Henk Goesaert is een eenmanszaak gevestigd te Desselgem ( Waregem) gespecialiseerd in de productie en verwerking van tuinkers.

Henk heeft het bedrijf in 1995 overgenomen van zijn vader Robert.

Door de opkomst van versneden en gewassen groenten hebben we in 2002 beslist om ons te specialiseren in gewassen tuinkers.

Gewassen tuinkers heeft heel wat voordelen t.o.v. tuinkers op matjes nl.
- de tuinkers wordt geteeld in volle grond waardoor de
teeltmethode heel wat milieuvriendelijker is dan bij
hydrocultuur. Tevens komt dit ook de smaak ten goede,
denk maar aan het verschil tussen grond- en waterwitlof.
- de klant krijgt meer 'waar' voor zijn geld. Tuinkers op
matjes bevat hoogstens 20g. tuinkers terwijl je voor
hetzelfde geld 80g. gewassen tuinkers krijgt.
- minder afval : ons product is enkel verpakt in een schaaltje
met rekfolie over. Bij tuinkers op matjes heb je niet alleen
het schaaltje maar ook een deksel en het substraat.

Adres
Waalshoekstraat 45
8792 Desselgem
1995
Jaar van oprichting
0.5
geen voltijdse werknemers

Het beroep en de werkwijze van Goesaert Henk

Gewassen

1 gekweekte soorten per jaar

Kweek in volle grond

Behandeling van gewassen

Behandeling van de gewassen: niet ingevuld

Poot- en zaaigoed

Afkomstig van een leverancier binnen de EU

Onbewerkt zaaigoed

Verwerking

Verwerking in mijn werkplaats

Andere ingrediënten: niet ingevuld

Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Opmerking

Wanneer de tuinkers is geoogst, wordt er gefreesd en een tweetal weken gewacht vooraleer er opnieuw wordt gezaaid op de hetzelfde stuk grond. Zo verteert de resten tuinkers tot meststof. We voegen geen bijkomende meststoffen toe en gebruiken ook geen sproeistoffen.

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.