The Food Assembly
De producten van

Maya seitanmakerij

Ambachtelijke producent (non-food), Hasselt
Michel Corthouts
Michel Corthouts heeft Maya seitanmakerij opgestart in 1992. Het bedrijf is gevestigd te Hasselt, in Vlaanderen.

Het project

Maya is een kleine , ambachtelijke producent van seitan en tempeh. Al onze producten dragen het biolabel en zijn vegan.
We werken op een traditionele manier ,met respect voor tijd en ingredienten.

Adres
Heidestraat 2A
3500 Hasselt
1992
Jaar van oprichting
5
voltijdse werknemers

Het beroep en de werkwijze van Maya seitanmakerij

Werkplaats

Heeft een eigen werkplaats

Basisingrediënt

Tarwe spelt en soya

Afkomstig van een leverancier binnen de EU

Biologische producten, ambachtelijke producten, producten afkomstig van een gecertificeerde productie

Secundaire ingrediënten

Shoyu

Afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een leverancier buiten de EU

Biologische producten, producten afkomstig van een gecertificeerde productie, ambachtelijke producten

Andere ingrediënten

Andere ingrediënten: niet ingevuld

Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Opmerking

Bloem wordt uitgewassen om de gluten af te koken in een bouillon om seitan te bekomen

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.