Maya seitanmakerij
Het project
Maya is een kleine , ambachtelijke producent van seitan en tempeh. Al onze producten dragen het biolabel en zijn vegan.
We werken op een traditionele manier ,met respect voor tijd en ingredienten.
Het beroep en de werkwijze van Maya seitanmakerij
Heeft een eigen werkplaats
Tarwe spelt en soya
Afkomstig van een leverancier binnen de EU
Biologische producten, ambachtelijke producten, producten afkomstig van een gecertificeerde productie
Shoyu
Afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een leverancier buiten de EU
Biologische producten, producten afkomstig van een gecertificeerde productie, ambachtelijke producten
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Bloem wordt uitgewassen om de gluten af te koken in een bouillon om seitan te bekomen