Sint-Annahof (Steegmans bv)
Het project
Na de aankoop van het Hampshire Down lam Wolletje in oktober 1981, is bij Guido en Martine de kudde enkel gegroeid.
In augustus 2019 zijn we in Lummen gestart met onze hoeveslagerij.
Hier verkopen we ons eigen geteeld lamsvlees, pure producten zonder kleurstoffen, bewaarmiddelen en smaakverbeteraars waar mogelijk.
Omdat we sterk geloven in de korte keten en lokaal geproduceerde, eerlijke voeding, werken we ook samen met enkele andere lokale en kleinschalige boeren.
Het beroep en de werkwijze van Sint-Annahof (Steegmans bv)
100 dieren
Hampshire Down, Texel, Swifter, Charollais
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij met vrije uitloop
Voer op basis van gras of andere voedergewassen, voer op basis van verwerkt voeder (korrels, meel, perskoeken)
Afkomstig van een lokale landbouwer
Het voer bevat ggo's
Systematische preventieve behandeling, ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Vaccinatie van de dieren
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: kruiden, eieren, vlees
Ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier
Lokale ingrediënten (-250km), ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie
Kruiden etc worden gekocht bij Belgische leveranciers. Deze worden ter plaatse gemaakt.