Ferme Aquaponique du Cotentin
Het project
La Ferme Aquaponique du Cotentin est née en 2018, en limite de l'agglomération de Cherbourg-en-Cotentin. Installés sous 1500m² de serre non chauffée, nous cultivons des légumes en mode aquaponique, c'est-à-dire en utilisant l'eau d'un petit élevage piscicole pour nourrir les plantes. Ces dernières nettoient l'eau, ce qui permet de la réutiliser pour les poissons.
Ce mode de production "hors sol" est très économe en eau, et la symbiose entre les plantes et les poissons interdit toute utilisation de pesticides; toutefois, nous ne sommes pas éligibles au label Agriculture Biologique.
En complément du système aquaponique, nous produisons également des jeunes pousses, très riches en nutriments et au goût très prononcé pour agrémenter vos plats et vos salades.
Het beroep en de werkwijze van Ferme Aquaponique du Cotentin
Project rond voeding, project rond milieu, pedagogisch project
Ontvangst van publiek
30 gekweekte soorten per jaar
Kweek met aquaponie (zonder grond, verwant aan aquacultuur)
Kweek in stadsmoestuinen
Gebruik van mineraal substraat (puzzolaan, steenwol,...)
Afkomstig van een Nederlandse leverancier
Toepassing van geïntegreerde biologische gewasbescherming, gebruik van organische meststoffen (plantaardige, dierlijke)
Ik verwerk mijn producten niet
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Le mode de production en aquaponie utilise peu de substrat, simplement pour "lester" les plants. La nutrition est fournie par l'eau des poissons, grâce à l'action d'une colonie bactérienne. Les plantes sont cultivées sur des radeaux, les racines en contact de l'eau... Pour les jeunes pousses, nous utilisons un terreau biologique. Les barquettes plastiques peuvent nous être ramenées.