Lavett - Bio desembrood
Het project
Lavett is een ambachtelijke desembakkerij in Utrecht. Hier bakken we handgemaakte desembroden in de steenoven. Met graan van lokale natuurakkers, biologische ingrediënten, tijd en liefde maken we gezond brood vol smaak. En, we bakken met een missie: onze broden zorgen voor meer akkerbloemen, vlinders, bijen en bodemleven. Wil je weten hoe? Lees meer op lavett.nl.
Het beroep en de werkwijze van Lavett - Bio desembrood
Afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een lokale landbouwer
Biomeel, meel van oude graansoorten
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Brood: water, zout, zaden en granen. Pastry: diverse biologische producten.
Ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Biologische ingrediënten, lokale ingrediënten (-250km), ambachtelijke ingrediënten
Natuurlijke zuurdesem
Elektrische oven