Tuinderij Ruimzicht
Het project
Tuinderij Ruimzicht is een kleinschalige biologisch-dynamische tuinderij in Halle en wordt met veel plezier gerund door Imke en Martijn. In 2021 hebben we de tuin nieuw leven ingeblazen en nu verbouwen we een scala aan groentes, allemaal zelf opgekweekt in de tunnelkas die op de tuin staat. De tuinderij is onderdeel van Boerderij Ruimzicht en deze samenwerking voelt goed voor ons, de tuin en de dieren: we krijgen gecomposteerde koeienmest voor de bemesting en we verwennen de varkens en kippen met de overschotten, zoals doorgeschoten sla. Kruiden, bloemen en kleinfruit vullen de tuinderij aan tot een gevarieerd geheel. Tegelijkertijd hebben we nog zo veel ideeën voor nog meer harmonie met de natuur. Maar we zeggen ook: Al het goede 'groeit' langzaam en goh, wat smaakt dat goed!
Het beroep en de werkwijze van Tuinderij Ruimzicht
50 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond, kweek in koude kassen
Naleving van de principes van de biodynamische landbouw
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, op mijn boerderij geproduceerd, afkomstig van een leverancier binnen de EU
Biologisch zaaigoed, zelfgekweekt zaaigoed, onbewerkt zaaigoed
Ik verwerk mijn producten niet
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Alle groentes kweken we zelf op. Van eigen geteeld zaad of anders van ingekochte biologisch (dynamische) zaadvaste rassen. We vermijden hybride rassen en als sommige planten doorschieten laten we ze lekker bloeien: goed voor de bijen.