Spezialitätenbäckerei Laib & Seele
Their farm
Wir sind eine kleine biologische, demeterzertifizierte Spezialitätenbäckerei in Rheinbach.
Wir, das sind Petra Bauerfeind und Michael Flohe als Geschäftsinhaber , unsere 3 Gesellen und 3 Fahrer .
Das Besondere an unseren Broten ist, das wir alle Produkte in traditioneller Eigenarbeit herstellen , die Rezepturen sind alle selbst kreiert, wir verwenden nur hochwertigste Rohstoffe und soweit es möglich ist, beziehen wir diese aus dem Bonner Umland.
Weitere Informationen entnehmen Sie bitte unter laib-und-seele.de
Spezialitätenbäckerei Laib & Seele's professions and practices
My ingredients come from a national supplier
I use organic flours, I use special flour, I use heritage varieties
The other ingredients used are : Obst & Gemüse
My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer
Organic ingredients, local ingredients (less than 150 miles), products from a certified production source, handmade ingredients
I use natural yeast, I use baker's yeast
I use a gas oven
Es war unser Traum, gemäß dem alten Bäckerhandwerk, mit einem echten Holzbackofen zu backen und wir haben es jetzt geschafft: ursprüngliches Backen mit Holz…..nur an besonderen Backtagen!