Somasòt - Azienda agricola Sanzovo Paolo
Their farm
L'azienda agricola Somasòt si trova a Valdobbiadene, nel cuore delle colline del Valdobbiadene Prosecco. E' un'azienda piccola, a conduzione familiare che lavora con passione per poter offrire un prodotto genuino e di qualità. Per far questo curiamo il nostro prodotto in ogni sua fase, dal vigneto alla cantina. Come attività integrativa alleviamo quattro maiali e produciamo insaccati, in particolar modo la soppressa veneta, ottimo accompagnamento ad un buon bicchiere di Valdobbiadene Prosecco.
Somasòt - Azienda agricola Sanzovo Paolo's professions and practices
1 species grown each year
Outdoor cultivation
Use of organic fertilisers (manure), use of chemical plant protection products
My ingredients come from a national supplier, The seeds I used are produce in my own farm
Farmer seeds
I use honey in my other products
The other ingredients involved are : solfiti
My ingredients come from a national supplier
Features of the other ingredients : not specified
Per la conservazione del vino utilizziamo solfiti, in quantità controllate. Partendo da uve sane e raccolte a mano e seguendo con cura le due fermentazioni e le lavorazioni, possiamo permetterci un'aggiunta di solfiti molto parca, assolutamente al di sotto del limite consentito dalla legge.