Ernte-mich
Their farm
Seit 2014 produzieren wir in Leipzig Bio-Gemüse und -Obst in biologischer Mischkultur. In den letzten Jahren haben wir unseren Anbau erweitert, auch um einige ungewöhnliche Kulturen da wir gern Neues ausprobieren. Auf den Einsatz von großen Maschinen verzichten wir, um dem Boden nicht zu schaden und arbeiten mit natürlichen Methoden, um diesen in seiner Fruchtbarkeit zu erhalten. Seit 2017 besitzen wir zudem einen mobilen Hühnerhänger und verkaufen somit neben Aufstrichen und Honig auch Bio-Eier. Für Restaurants bauen wir auch gern auf Vorbestellung an.
Ernte-mich's professions and practices
60 species grown each year
Outdoor cultivation, grown in a cold greenhouse
Use of organic fertilisers (manure), respect of biodynamic guidelines, respect of permaculture guidelines
My ingredients come from a national supplier, The seeds I used are produce in my own farm
Organic seeds, farmer seeds
I use honey in my other products
The other ingredients involved are : Gelierzucker
Origin of other ingredients : not specified
Organic ingredients, local ingredients (less than 150 miles), handmade ingredients