Brasserie Ottintoise Biere Ottignies

Fabrication de bières artisanales à Ottignies.
Bière brassée et embouteillée à Ottignies
Tous les membres de la famille participent aux différentes étapes de fabrication. L’Ottignies est entièrement faite à la main depuis le concassage jusqu’au capsulage des bouteilles.
Après un cycle de 6 semaines, les arômes et parfums de notre bière sont arrivés à maturité. Ce lent processus, garant de la qualité, donne naissance à l’âme et à l’identité de notre bière bien caractérisée par sa légère amertume et sa parfaite fraicheur. Cette première bière, l'Okgni est une blonde à haute fermentation qui titre à 5,5 degrés.
Depuis début 2019, la Botroul est sortie de nos cuves. Cette bière ambrée est surprenante grâce à son absence de lourdeur, sa légèreté est toutefois traitre car elle titre à 7,5 degrés.
La Bière Ottignies soutient par son sponsoring au Lions Club de Court Saint Etienne GN, l’école les « Papillons » qui accueille des enfants atteints de difficultés d’apprentissages, de troubles du langage et des troubles du comportement. Ce soutien permet à ces enfants en fin de scolarité primaire de partir en classes de neige comme tout autre enfant de l’enseignement traditionnel.