Ma famille avait une ferme en Ardenne. Ma grand-mère y faisait de la bière. Il y a une dizaine d'années, je me suis lancée.
J'ai commencé dans ma cuisine à faire des petits brassins tous les week-end pour ma famille et nos amis.
Une année pour mon anniversaire, mon mari m'a offert une micro-brasserie de 50L. Et le virus ne m'a plus quittée.
Nous travaillons avec du grain belge que nous broyons sur place. Nous commercialisons 3 bières: l'Arever Ambrée, l'Ambrée double et la Chicon Malté (une blonde). Nous faisons aussi quelques productions à façon.
I use my own premise
Malt d'orge et de froment
My ingredients come from a national supplier
I use local products (-150 km)
Houblons, eau, sucre
My ingredients come from an EU supplier
Features of secondary products : not specified
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified