Products from

Umani Kulturgut

Preserves maker, Leipzig
Umani Kulturgut
Umani Kulturgut started Umani Kulturgut in 2019. Their farm is located in Leipzig, Sachsen.

Their farm

Über uns: In unserer Leipziger Manufaktur Umani Kulturgut fertigen wir seit 2019 handwerklich Tempeh. Wir möchten Tempeh als Grundnahrungsmittel in Deutschland etablieren. Mitgründer Dipl.-Math. Niklas Hase lebt seit 2013 vegan und verzichtet nur selten auf seine heißgeliebte tägliche Portion Tempeh aus eigener Produktion. Daniel Unrath stieg 2021 nach seinem Master in Biotechnolgie mit ins Boot, da er seit einer mehrmonatigen Reise nach Indonesien nicht mehr ohne Tempeh und seine vielseitigen Vorteile kochen wollte. Marie ist uns seit Mitte 2021 bei den Produktionen unersetzbar.

Unser Tempeh: Für unser Bio-Tempeh verwenden wir Lupinen und Sojabohnen aus Deutschland. Wir bieten das Tempeh natur und mariniert an. Unser Tempeh kann roh verzehrt werden. Zur mehrmonatigen Aufbewahrung empfehlen wir den Tempeh tiefzukühlen.

Address
Klingenstraße 22
04229 Leipzig
2019
Established in
2
full-time employees

Umani Kulturgut's professions and practices

Premises

I use a shared space

Base ingredient

Lupinen und Sojabohnen

My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier

I use organic ingredients

Secondary ingredients

Rapsöl, Tamari, Gewürze

My ingredients come from a non-EU supplier, My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer

I use organic ingredients, I use local products (-150 km)

Other ingredients

Sporen (Rhizopus Oligosporus)

My ingredients come from an EU supplier

My ingredients come from conventional sources

This information has been declared by the Producer.