Products from

PAGO DE LAS OLMAS quesería artesanal de leche de oveja en Geria (Valladolid)

Cheesemaker, Geria
Federico Olmedo Casado
Federico Olmedo Casado started PAGO DE LAS OLMAS quesería artesanal de leche de oveja en Geria (Valladolid) in 2020. Their farm is located in Geria, Castilla y León.

Their farm

Empresa familiar dedicada a la agricultura y a la ganadería desde hace más de 50 años que en el año 2020 decidió montar su propia quesería artesanal para transformar la leche de sus ovejas.
Entre los productos que elaboramos tenemos quesos de leche cruda tipo castellano con distintas maduraciones, yogures (naturales y con distintas mermeladas), cuajadas, arroz con leche, mantequilla,...
La idea es tener un control total del proceso desde la alimentación de los animales hasta la transformación final de la leche. De este forma tratamos de elaborar productos de máxima calidad partiendo de una materia prima excelente.

Address
Calle Carretera Ventas,12
47131 Geria
2020
Established in
4
full-time employees

PAGO DE LAS OLMAS quesería artesanal de leche de oveja en Geria (Valladolid)'s professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Leche de oveja

All the main ingredients I use are produced by myself

I use local products (-150 km), I use handmade ingredients

Secondary ingredients

Secondary ingredients : not specified

Origin of secondary ingredients : not specified

Features of secondary products : not specified

Other ingredients

Other ingredients : not specified

Origin of other ingredients : not specified

Features of the other ingredients : not specified

This information has been declared by the Producer.