Malz&Moritz -Privatbrauerei von Angern GmbH
Het project
Die Herstellung unserer Biere erfolgt in Handarbeit und unter besonderer Rücksicht auf gesunde Rohstoffe. Unser Braumeister ist studierter Biotechnologe, Getränketechnologe und Brauer, der jeden Schritt des aufwändigen Brauverfahrens genau versteht. Es ist für dieses Jahr auch unsere Bio-Zertifizierung geplant , mit der wir unsere nachhaltige Wirtschaftlichkeit unterstreichen wollen.
Zudem beziehen wir fast alle unsere Zutaten aus Deutschland. Unser Malz beziehen wir bei der Malzfabrik Weyermann aus Bamberg, unseren Hopfen größtenteils von einem Familienbetrieb in Süddeutschland.
Het beroep en de werkwijze van Malz&Moritz -Privatbrauerei von Angern GmbH
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