Les douceurs de Mamie Nénette
Het project
Installée en Béarn et originaire des Charentes, je produis en local un gâteau traditionnel de ma région natale, de la galette charentaise.
Une recette familiale transmise depuis 5 générations proposée sous différents formats : Galette entière à partager, morceaux au détail ou mini-galettes gourmandes.
Je propose également une gamme de biscuits, avec ou sans gluten. Toutes mes fabrications sont façonnées à la main dans mon laboratoire à Garos et réalisées artisanalement à partir d'ingrédients sélectionnés (Farine de blé bio du Béarn, Oeufs des Pyrénées, Beurre AOP de Charentes-Poitou),
Je produis également des confitures et gelées maison élaborées à partir de fruits frais sans colorant ni conservateur.
Het beroep en de werkwijze van Les douceurs de Mamie Nénette
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