The Food Assembly
De producten van

Schapenmelkerij 't Galgenveld

Melkschapenhouder, Erps-Kwerps
Cindy Hermans
Cindy Hermans heeft Schapenmelkerij 't Galgenveld opgestart in 2016. Het bedrijf is gevestigd te Erps-Kwerps, in Vlaanderen.

Het project

Al jaren was het onze droom om met dieren ons brood te verdienen. Alleen wisten we niet hoe, met welke dieren en wat we juist konden doen om dit realiseerbaar te maken. We hadden al enkele schapen, koeien, paarden, ....maar zagen hier geen enkele mogelijkheid in om hier iets leefbaars van te maken.
Tot we op een zekere dag op het idee kwamen om schapen te gaan melken. Een beetje een rare gedachte, sommige mensen verklaarden ons gek maar we bleven bij ons idee: een schapenboerderij en we zouden onze schapen melken om dan deze melk te verwerken tot kaas, yoghurt en ijs. Onze 'gewone ' schapen werden verkocht en in de plaats daarvan kwamen in het voorjaar van 2015 onze eerste lammetjes. Er kwamen nog een aantal volwassen ooien bij en in februari 2016 was het zover: ons eerste schaap werd gemolken. De productie kon beginnen!

Adres
Rechtestraat 38
3071 Erps-Kwerps
2016
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van Schapenmelkerij 't Galgenveld

Dieren

70 dieren

Belgisch Melkschaap

Teeltmethoden

De dieren worden op de veehouderij geboren

Veehouderij met vrije uitloop

Voer

Voer op basis van gras of andere voedergewassen, voer op basis van verwerkt voeder (korrels, meel, perskoeken)

Op mijn boerderij geproduceerd, afkomstig van een Belgische leverancier

Ggo-vrij voer (volgens de verklaringen van de producent)

Behandeling van de dieren

Ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn

Behandelingsmethode: niet ingevuld

Verwerking en secundaire ingrediënten

Verwerking in mijn werkplaats

Andere ingrediënten: niet ingevuld

Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.