La Cocotte Gourmande
Het project
Je vous propose une gamme variée de conserves à base de légumes bio charentais. Je travaille avec une dizaine de maraîchers bio de Charente et fabrique des soupes des plats cuisinés ainsi que des préparations pour l'apéritif comme le caviar d'aubergine ou le confit d'oignon au safran.
Het beroep en de werkwijze van La Cocotte Gourmande
Heeft een eigen werkplaats
Légumes
Afkomstig van een lokale landbouwer
Biologische producten, lokale producten (-250km)
Secundaire ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de secundaire ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de secundaire producten: niet ingevuld
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Pour agrémenter nos préparations, nous ajoutons divers ingrédients comme l'huile d'olive pour la quelle nous travaillons en direct avec un producteur bio espagnol, le lait avec un élevage bio de Charente, les épices avec Masalchi. Et pour plus de transparence, nous indiquons le fournisseur et l'origine des matières premières dans la liste des ingrédients sur chaque conserve.