Hof Bockhop
Het project
DEN SOMMER EINGEFANGEN!
Unser Hof liegt an der B6, auf halber Strecke zwischen Bremen und Hannover. Der Hof ist bereits über 600 Jahre alt und befindet sich n der 9. Generation der Familie Bockhop.
Der Hof ist malerisch eingerahmt von einem Waldstück, Weiden, Feldern und den Teichen und verfügt über Grün- und Ackerland.
Direkt am Hof bauen wir Holunder und Wildrosen an, deren Blüten und Früchte wir zu Fruchtaufstrichen, Gelees, Sirup und Likör verarbeiten.
Bei der Verarbeitung achten wir darauf die Früchte schnell und mit möglichst wenig Zucker zu verarbeiten, damit der Fruchtgeschmack am Höchsten ist.
Wir wünschen Ihnen mit unseren Produkten recht viel Freude und eine genußvolle Zeit!
Het beroep en de werkwijze van Hof Bockhop
Heeft een eigen werkplaats
Eigenes Obst
Productie op eigen bedrijf, afkomstig van een lokale landbouwer
Lokale producten (-250km), ambachtelijke producten, producten afkomstig van conventionele ketens
Secundaire ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de secundaire ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de secundaire producten: niet ingevuld
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Wir verarbeiten ausschließlich heimisches Obst. Das bauen wir selber an oder bekommen es von den regionalen Landwirten. Das Obst wird direkt nach der Ernte, mit so wenig Zucker als möglich, eingekocht.