Tafeldruiven Charlier
Het project
In het hart van de witloofstreek kweken wij in onze verwarmde serres de unieke Vlaams-Brabantse tafeldruiven.
We verhuisden in 1990 vanuit Overijse naar Erps-Kwerps waar we een bestaand serrebedrijf aankochten. De eerste jaren teelden we groenten zoals selder, veldsla, tomaat, komkommer, paprika en snijboon. Vanaf 1997 schakelden we geleidelijk over naar mijn passie; de druiventeelt. 22 are serres werden aangepast en in 2008 investeerden we in een biomassaketel waardoor we geen fossiele brandstoffen meer gebruiken voor de verwarming van onze serres (voordien stookolie).
We telen 5 variëteiten tafeldruiven, 3 blauwe rassen; Leopold III, Ribier en Royal en 2 gele rassen; Muscat d'Alexandrie en Baidor. Dankzij een rijke maar niet te zware leembodem met een laagje mergel op 1 meter diepte kunnen we zeer lekkere en knapperige druiven kweken. Ons oogstseizoen loopt van einde juli tot begin november.
Het beroep en de werkwijze van Tafeldruiven Charlier
5 gekweekte soorten per jaar
Kweek in warme kassen
Gebruik van organische meststoffen (mest, gier), toepassing van geïntegreerde biologische gewasbescherming, gebruik van biologische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen, gebruik van conventionele meststoffen
Herkomst van het poot- of zaaigoed: niet ingevuld
Zelfgekweekt zaaigoed
Ik verwerk mijn producten niet
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Door de verwarmde teelt van druiven onder glas bekom je heerlijke vruchten met een dunne, fijne schil en lekker, stevig, krokant vruchtvlees. De Vlaams-Brabantse druif wordt wel eens de praline van het fruit genoemd!