De producten van
LE CHANT DU BLE
Bakker/Banketbakker, Juillac
Paulo Lourenco Martins Dos Santos
Paulo Lourenco Martins Dos Santos heeft LE CHANT DU BLE opgestart in 2007. Het bedrijf is gevestigd te Juillac, in Limousin.
Het project
BOULANGERIE BIOLOGIQUE
pains a l'ancienne,farine biologique moulue sur meule de pierre, cuits au feu de bois, levain naturel, sel de guerande
Adres
la roussille
19350 Juillac
2007
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer
Het beroep en de werkwijze van LE CHANT DU BLE
Meel
Afkomstig van een lokale landbouwer
Biomeel, meel van oude graansoorten, speciaal meel
Andere ingrediënten
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: farines, eau levain naturel, sel de guérande
Ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier
Ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie
Gisting
Natuurlijke zuurdesem
Oven
Houtoven
Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.