Les Caprices de Juliette
Het project
Aurélie, 33 ans,
Fille d’une exploitation familiale, j’ai toujours aimé le contact avec les animaux et les clients via le commerce. Suite à un stage dans une exploitation caprine à transformation fromagère, je me suis donc lancé dans l’aventure en 2010 avec une chèvre au petit nom Juliette. Depuis 2016, je transforme le lait de mes 50 chèvres en fromages et yaourts. Nous fabriquons du fromage de chèvre au lait cru de type lactique. Du nature au sucré en passant par le salé, nous essayons de vous satisfaire au mieux.
" On ne peut pas acheter le bonheur mais on peut acheter du fromage c'est presque pareil"
Het beroep en de werkwijze van Les Caprices de Juliette
60 dieren
Chamoisée
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij in gebouwen
Voer op basis van verwerkt voeder (korrels, meel, perskoeken), voer op basis van gras of andere voedergewassen
Afkomstig van een leverancier binnen de EU, op mijn boerderij geproduceerd
Garantie ggo-vrij: niet ingevuld
Ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Behandelingsmethode: niet ingevuld
Verwerking in mijn werkplaats
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Lokale ingrediënten (-250km), ambachtelijke ingrediënten