Geissehof Bäretswil

Heeft een eigen werkplaats

Ziegenmilch

Productie op eigen bedrijf

Ambachtelijke producten, producten afkomstig van conventionele ketens

Lab, Salz, Gewürze

Ik produceer het, afkomstig van een leverancier buiten de EU

Producten afkomstig van conventionele ketens, lokale producten (-250km)

Gewürze für Frischkäse

Ik produceer het, afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een binnenlandse leverancier

Ambachtelijke producten, producten afkomstig van conventionele ketens

Nicht BIO, aber so naturnah wie möglich, lautet meine Devise. Dies gilt für die Grundfuttergewinnung wie auch die Haltung/Hege der Tiere und die Zutaten für unsere feinen Geisskäse. Nach Möglichkeit verwende ich nur Zutaten vom eigenen Hof, wo nötig kaufe ich auf benachbarten Betrieben zu. Eine Ausnahme bilden das Lab+Kulturen (CH), das Salz (CH) und die Gewürze für die Frischkäsezubereitungen.