De producten van

Neuland-Hof Runge

Slager, Poelier, Varkenshouder, Nordsehl
Lisa Runge
Lisa Runge heeft Neuland-Hof Runge opgestart in 1995. Het bedrijf is gevestigd te Nordsehl, in Niedersachsen.

Het project

Auf unserem Bauernhof in der Nähe von Stadthagen halten wir Schweine und Hähnchen und vermarkten unsere Fleisch- und Wurstprodukte in unserem Hofladen und regionalen Märkten.
Wir, Katharina und Thilo Runge, haben 1995 den nicht-bewirtschafteten Hof übernommen und wieder aufgebaut. Dabei war es uns es von Anfang an wichtig unsere Tiere auf artgerechte Art zu halten. Das Neuland-Konzept hat uns besonders angesprochen, da es speziell um artgerechte Tierhaltung und kleine bäuerliche Familienbetriebe geht. Der Absatz unserer Schweine war durch Neuland von Anfang an gesichert und wir konnten nach und nach unsere eigene Direktvermarktung aufbauen.

Die Haltung unserer Schweine erfolgt ausschließlich auf Stroh, mit Auslauf in kleinen Gruppen. Alle unsere Schweine stammen aus eigener Zucht, das heißt unsere Ferkel sind auf unserem Hof geboren und von uns aufgezogen. Unsere Arbeit ist mit sehr viel Handarbeit verbunden, aber so sind wir immer ganz nah an den Tieren und erfreuen uns daran, wenn sie im frischen Stroh toben.

Seit 2016 bekommen Sie bei uns auch Geflügel aus eigener Freilandhaltung. Wir halten unsere Hähnchen in Mobilställen auf der Wiese. Hier wachsen sie in kleinen Gruppen, mit viel Platz und Zeit auf.

Durch dieses Haltungsformen benötigen wir weder bei den Schweinen noch bei unseren Hähnchen Antibiotika. Außerdem kupieren wir keine Schwänze, schleifen keine Zähne ab und das Kastrieren der männlichen Tiere erfolgt durch einen Tierarzt unter Narkose.

Unsere Futtermittel sind Gentechnik frei und wir setzten kein Soja ein, sondern verwenden als Eiweißkomponenten Kartoffeleiweiß und Hülsenfrüchte.

Weitere Informationen:
neuland-hof.de
facebook.de/Neuland..
instagram.com/neula..

Adres
Landstrasse 78
31717 Nordsehl
1995
Jaar van oprichting
4
voltijdse werknemers

Het beroep en de werkwijze van Neuland-Hof Runge

Werkplaats

Laat produceren met eigen recepten door een externe werkplaats

Basisingrediënt

Neuland-Schweinefleisch

Productie op eigen bedrijf

Biologische producten, lokale producten (-250km), ambachtelijke producten

Secundaire ingrediënten

Gewürze

Afkomstig van een binnenlandse leverancier

Biologische producten, producten afkomstig van conventionele ketens

Andere ingrediënten

Andere ingrediënten: niet ingevuld

Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Opmerking

Die Wurst wird nach eigenen Rezepten von einer Landschlachterei hergestellt. Wir setzten in der Wurst keine Phosphate und keine Geschmacksverstärker ein. Der größte Teil unserer Gewürze ist aus biologischer Herstellung, aber wir setzen auch konventionelle Gewürze ein, wie z.B. Natriumnitrit.

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.