Hofkäserei Tecklenburg - Luhden
Het project
Unser konventionell geführter Familienbetrieb liegt in Luhden.
In der dritten Generation betreiben wir Ackerbau und halten Milchvieh.
Unsere Kühe stehen in einem neuen offenen Stall und werden auf unserem Betrieb geboren und aufgezogen. Wir legen hohen Wert auf Komfort und Tierwohl. Das spiegelt sich auch in der Qualität unserer Milch wieder.
Seit 1,5 Jahren arbeiten wir nun mit einer mobilen Käserei zusammen, die aus unserer eigenen Milch Rohmilchkäse produziert.
Unsere Futtermittel produzieren wir, bis auf das Kraftfutter, selber.
Kraftfutter wird bei uns sehr begrenzt eingesetzt und von zertifizierten Unternehmen eingekauft.
Die Kräuter für den Käse werden auch zugekauft.
Das Wild wird von uns erlegt und von einem Metzger verarbeitet.
Het beroep en de werkwijze van Hofkäserei Tecklenburg - Luhden
90 dieren
Holstein Friesian
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij met vrije uitloop, veehouderij in gebouwen
Voer op basis van gras of andere voedergewassen, voer op basis van verwerkt voeder (korrels, meel, perskoeken)
Herkomst van het voer: niet ingevuld
Het voer bevat ggo's
Ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Behandeling op basis van antibiotica
Verwerking in een gedeelde werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Kräuter
Ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier
Lokale ingrediënten (-250km), ingrediënten afkomstig van conventionele ketens