Elevage DELMOTTE
Het project
L'Elevage DELMOTTE, c'est 5 associés, Colette et Jean Michel, ainsi que leurs 3 fils : Anthony, ALexis et Arnaud.
C'est principalement un élevage de bovins de race Blanc Bleu, à côté duquel nous avons ajouté une activité de découpe de viande et de transformation en plats cuisinés et saucisson sec.
Het beroep en de werkwijze van Elevage DELMOTTE
300 dieren
Blanc Bleu
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij met vrije uitloop, veehouderij in gebouwen
Voer op basis van gras of andere voedergewassen, voer op basis van granen
Op mijn boerderij geproduceerd
Ggo-vrij voer (volgens de verklaringen van de producent)
Ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Vaccinatie van de dieren
Verwerking in een gedeelde werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: ingrédients au maximum locaux
Ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Lokale ingrediënten (-250km), ambachtelijke ingrediënten
Toutes nos viande sont découpées par des bouchers et emballées par nous même dans notre atelier. Tous nos plats cuisinés et saucisssons secs sont confectionnés, emballés et étiquettés par nous même