De producten van

Susi Sorglos

Molenaar, Demitz-Thumitz
Susann Kossatz
Susann Kossatz heeft Susi Sorglos opgestart in 2018. Het bedrijf is gevestigd te Demitz-Thumitz, in Sachsen.

Het project

Ich bin seit einiger Zeit als Susi Sorglos mit einem umgebauten Wohnwagen auf diversen Dresdner Märkten unterwegs und vertreibe u.a. verschiedene Produkte der Rätze - Mühle Spittwitz.
Die Produkte dienen außerdem als Grundlage für viele vegane Gerichte, die ich auf den Märkten als Mittagsangebot anbiete. Letztes Jahr habe ich eine Rezeptsammlung erstellt. Die Idee für das Kochbuch habe ich während der Corona-Zeit
entwickelt, als auch ich gezwungen war, ein paar Wochen zu
Hause zu bleiben. Da mich in den letzten Jahren schon so einige Rezeptanfragen erreicht haben, möchte ich nun einen
Teil meiner (teils selbstkreierten) Gerichte zur Verfügung stellen, damit das Kochen dem einen oder anderen in der nächsten Krise etwas leichter fällt.

Adres
Karlsdorfer Str.24
01877 Demitz-Thumitz
2018
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van Susi Sorglos

Werkplaats

Heeft een eigen werkplaats

Basisingrediënt

Getreide

Afkomstig van een lokale landbouwer

Biologische producten, lokale producten (-250km), producten afkomstig van conventionele ketens

Secundaire ingrediënten

Secundaire ingrediënten: niet ingevuld

Herkomst van de secundaire ingrediënten: niet ingevuld

Kenmerken van de secundaire producten: niet ingevuld

Andere ingrediënten

Andere ingrediënten: niet ingevuld

Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Opmerking

Einige Getreidesorten, wie Einkorn werden selbst angebaut. Andere Sorten kommen von regionalen Bauern und einige Produkte werden zugekauft.

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.