Hof Severloh

Unser Hof liegt im Dorf Opperhausen am Südrand der Lüneburger Heide. Seit vielen Jahren entwickeln wir unseren Familienbetrieb stetig weiter. Momentan leben und arbeiten drei Generationen gemeinsam auf dem Betrieb. Dadurch wird der Hof heute vielseitig bewirtschaftet. Neben dem Anbau von Kartoffeln, Mais, Getreide, Tomaten, Gurken und Kürbissen spielt die verantwortungsvolle und artgerechte Tierhaltung bei uns eine große Rolle. Die Freude an den eigenen Produkten und die Überzeugung von der guten Qualität erleben Sie auch in unserem Hofladen, den wir mit Leidenschaft betreiben. Unser Hof ist nicht nur unser Arbeitsplatz, sondern unser Lebensmittelpunkt. Dafür arbeiten wir alle in eine Richtung- für und mit der Natur.

Die konventionelle Bewirtschaftung unseres Betriebes schließt den nachaltigen Umgang mit unseren Ressourcen ein. So legen wir Wert auf einen Tomaten- und Gurkenanbau ohne Pflanzeschutzmittel. So kann jeder jederzeit und ohne Bedenken die leckeren Früchte naschen.

Ebenso gönnen wir unseren robusten Freilandhähnchen 11 Wochen Mastdauer und verzichten auf den Einsatz von GVO-Soja im Futter und auf den Medikamenteneinsatz generell.

Unsere Legehennen leben in Bodenhaltung bei uns auf dem Hof. Dabei aber weit über dem gesetzlichen Standard hinaus. Mehr Platz und vor allem Möglichkeiten zum Scharren und Sandbaden in einem Auslauf runden die Haltung ab.

Die Weiterverarbeitung von Obst und Gemüse gehört zu unseren liebsten Beschäftigungen. So können wir unsere eigenen Produkte oder die von Landwirten aus dem direkten Umfeld in liebevoller Handarbeit veredeln und daraus köstliche Kompositionen zaubern. Von der Marmelade über Gewürzgurken bis zur Tomatensuppe lassen wir unseren Ideen freien Lauf.
Denn das Einkochen und Weiterverarbeiten gehört seit ewigen Generationen zum guten Handwerkszeug auf einem Bauernhof.