Biolandhof Fetz
Het project
Wir sind ein Biolandbauernhof mit Focus auf der ökologisch sinnvollen & tierfreundlichen Produktion von Fleisch. Wir haben Weiderinder, Schweine, Heidschnucken, Enten, Gänse & Zweinutzungshühner. Natürlich alles in Freilandhaltung & Bioland zertifiziert.
Bio-Landwirtschaft bedeutet für uns: altes Wissen und moderne Erkenntnisse einzusetzen, um Fleisch, Gemüse und Obst in bester Qualität zu erzeugen. Bio ist für uns: eine Investition in die Zukunft. Deshalb sind wir stolz darauf, dass unsere Produkte und unsere Arbeit von Anfang bis Ende zertifiziert und nachweisbar sind.
Unsere rund 50 Rinder leben mindestens sechs Monate auf der Weide und sind gesunde Mischlinge aus Angus, Fleckvieh, Charolais und Aubrac. Bei uns dürfen sie so wachsen, wie sie sind. Unsere 300 Hühner der Sorte Les Bleues flattern frei zwischen ihrem eigenen Bauwagen und der Wiese hin und her; Eier- und Fleischproduktion wird bei uns natürlich nicht getrennt. Außerdem gehören Gänse, Puten, Enten, Heidschnucken, Karpfen und Schweine zu unserem Hof.
Wir setzten in unserer Bio-Landwirtschaft auf Kooperation und Güteraustausch und glauben dran, dass man gemeinsam mehr erreicht.
Het beroep en de werkwijze van Biolandhof Fetz
50 dieren
Bunt gemischt
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij met vrije uitloop, veehouderij in gebouwen
Voer op basis van gras of andere voedergewassen
Op mijn boerderij geproduceerd
Ggo-vrij voer (volgens de verklaringen van de producent)
Ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Homeopathische behandeling
Verwerking in een gedeelde werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Ecoland Gewürze
Ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier, op mijn boerderij geproduceerde ingrediënten
Biologische ingrediënten, lokale ingrediënten (-250km), ambachtelijke ingrediënten
Wir haben eine Mutterkuhhaltung mit mindestens 6 Monaten Vollweide im Jahr, die Schlachtung findet bei einem lokalem Metzger so schonend wie möglich statt (7km entfernt), Reifung des halben Rindes für 2 Wochen bei 2 Grad, anschließend Zerteilung & Verarbeitung des Tieres