't schuur
Het project
We zijn een traditioneel familiaal melkveebedrijf. Sinds kort zijn we begonnen met het verwerken van onze eigen melk tot yoghurt, ijs, melk desserten. Dit alles met melk van onze eigen blije koeien. We werken hoofdzakelijk met verse producten uit de streek en dat proeft u! We hebben sinds kort ook een winkel in onze oude schuur van meer dan 80 jaar oud, zo oud dat ze nog dienst heeft gedaan om ons land te beschermen tijdens de 2e wereldoorlog. We werken ecologisch en energiebesparend. Zo hebben we zonnepanelen, een zonneboiler, warmte recuperatie, hergebruik van spoelwater e.d.
Het beroep en de werkwijze van 't schuur
85 dieren
Holstein
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij in gebouwen
Voer op basis van gras of andere voedergewassen, gebruik van vitaminen en voedingssupplementen, voer op basis van granen, voer op basis van verwerkt voeder (korrels, meel, perskoeken)
Op mijn boerderij geproduceerd
Het voer bevat ggo's
Systematische preventieve behandeling
Vaccinatie van de dieren
Verwerking in mijn werkplaats
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Lokale ingrediënten (-250km), ambachtelijke ingrediënten