La Cave Agricole
Het project
La Cave Agricole est une microferme bio en ville.
Plutôt que d'empiéter encore un peu plus sur la nature, l'idée première est de recycler des anciennes caves abandonnées en lieu de production agricole.
Le site est situé à Floirac sous une résidence de 350 HLM, avec qui nous entretenons des relations particulières: embauche locale, ateliers, ventes ...
Nous pensons comme beaucoup que relocaliser une partie de la production près des centres urbains fait sens!
Het beroep en de werkwijze van La Cave Agricole
Project rond milieu, project rond voeding, maatschappelijk project
Ontvangst van publiek, tewerkstelling van mensen met een handicap
10 gekweekte soorten per jaar
Kweek in bakken
Kweek in kelders
Gebruik van gerecycleerd materiaal (houtsnippers, koffiedik,...), gebruik van organisch substraat (kokosvezel,...)
Afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een Belgische leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig uit de stad
Gebruik van organische meststoffen (plantaardige, dierlijke), toepassing van geïntegreerde biologische gewasbescherming
Verwerking door een andere werkplaats
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU
Biologische ingrediënten