Exploitation du Lycée Horticole de Fayl-Billot
Het project
Sur une exploitation à vocation pédagogique, installée depuis plus de cinquante ans au cœur du territoire du Sud Haute-Marne, nous travaillons chaque jour en relation étroite avec les élèves et leurs enseignants pour transmettre à nos jeunes notre savoir-faire et leur montrer les enjeux de l'agriculture de demain.
Parmi nos diverses activités (production d'osier, floriculture et pépinière, maraîchage), l'agriculture biologique prend depuis 2009 une place de plus en plus importante avec la production de légumes et de plants de légumes biologiques.
Het beroep en de werkwijze van Exploitation du Lycée Horticole de Fayl-Billot
Aantal gekweekte soorten per jaar: niet ingevuld
Kweek in koude kassen, kweek in volle grond, kweek in warme kassen
Gebruik van organische meststoffen (mest, gier), toepassing van geïntegreerde biologische gewasbescherming, gebruik van biologische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen
Op mijn boerderij geproduceerd, afkomstig van een leverancier buiten de EU
Biologisch zaaigoed, conventioneel zaaigoed
Verwerking door een andere werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: épices
Ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier
Biologische ingrediënten
Tous nos plants sont produits sur l'exploitation, à partir de semences biologiques. Nous cultivons à la fois des variétés anciennes et quelques variétés hybrides, qui nous permettent de proposer des légumes de saison de bonne qualité. Si les plants sont produits sous la serre chauffée qui nous sert également pour nos productions florales, nos légumes sont cultivés sous serre froide ou dehors.