De producten van

Bakkersatelier tBruut

Bakker/Banketbakker, Herne
Vzw Meegaan
Vzw Meegaan heeft Bakkersatelier tBruut opgestart in 2019. Het bedrijf is gevestigd te Herne, in Vlaanderen.

Het project

Een lokaal product
De producten zijn lokaal geteeld en geproduceerd. Niet alleen goed voor het klimaat, het garandeert ons ook een blijvende kwaliteit.
Een gezond, natuurlijk product
We gebruiken geen additieven in onze producten. Brood wordt samengesteld met bloem, water, desem en/of gist en zout.

Een sociaal product
Door bij ons te kopen krijgt u niet alleen een super product, u steunt hiermee ook een sociale organisatie. Het bakkersatelier werd opgericht door vzw MeeGaan, een leer- en tewerkstellingsorganisatie voor mensen die (nog) niet in de reguliere arbeidsmarkt terecht kunnen. U kunt terecht op de website van MeeGaan voor meer informatie over het sociaal project.

Un produit local
Les produits sont cultivés et fabriqués localement. C'est non seulement bon pour le climat, mais cela nous garantit également une qualité durable.
Un produit sain et naturel
Nous n'utilisons aucun additif dans nos produits. Le pain est composé de farine, d'eau, de levain et/ou de levure et de sel.

Un produit social
En achetant chez nous, vous avez non seulement un super produit, mais vous soutenez également une organisation sociale. L'atelier de boulangerie a été fondé par l'asbl MeeGaan, une organisation d'apprentissage et d'emploi pour les personnes qui ne peuvent pas (encore) entrer sur le marché du travail régulier. Vous pouvez visiter le site web de MeeGaan pour plus d'informations sur le projet social.

Adres
H. Geeststraat 24
1540 Herne
2019
Jaar van oprichting
3
voltijdse werknemers

Het beroep en de werkwijze van Bakkersatelier tBruut

Meel

Afkomstig van een lokale landbouwer

Biomeel, meel van oude graansoorten

Andere ingrediënten

De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Bio-ingrediënten

Ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer

Biologische ingrediënten, ambachtelijke ingrediënten, lokale ingrediënten (-250km)

Gisting

Natuurlijke zuurdesem

Oven

Elektrische oven

Opmerking

We bakken op steen, zowel in een elektrische oven als in onze artisanale houtoven.

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.