FER Forneria Artigiana
Het project
La vera particolarità di FER sta nella ricerca attentissima della materia prima:
ogni giorno infatti troverai, accanto ai gusti classici, nuove proposte a seconda della stagionalità e dei migliori prodotti offerti dalla rete dei nostri contadini e produttori locali.
Vogliamo valorizzare il territorio lodigiano e i suoi produttori attraverso la nostra pizza!
Het beroep en de werkwijze van FER Forneria Artigiana
Afkomstig van een Belgische leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer
Biomeel, meel van oude graansoorten, speciaal meel
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer, ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier
Biologische ingrediënten, lokale ingrediënten (-250km), ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie, ambachtelijke ingrediënten
Natuurlijke zuurdesem, bakpoeder
Elektrische oven