Leonovi.ch GmbH / Kochkunst
Manufaktur | Events | Catering
Guten Tag
Mein Name ist Ivo Storto
Durch meine erlernten Berufe - Käser und Koch - bin ich seit vielen Jahren Interessiert, an Naturprodukten und deren Veredelung.
So entstehen je nach Saison Leonovi's Spezialitäten.
Unsere Küche, Ausgangspunkt für das Catering ist auf dem Bergerhof in Maur.
Direkt vom Hof, beziehen wir unser Gemüse für das Catering sowie die Feinkostmanufaktur, soweit als saisonal möglich.
Im Event Bereich haben mein Team und ich die Möglichkeit, Ihnen die Regionalität auf den Teller zu zaubern.
wild wachsende Grundstoffe, wie Bärlauch, Holunder, oder Pilze suchen wir selber.
Unsere Gewürze beziehen wir nachhaltig, durch direkten Bezug von den Produzenten.
So z.B. bei Vanille und verschiedenen Pfeffer Sorten aus Madagaskar.
Aus regionalen - saisonalen Gemüsen und Früchten, sowie Gewürzen aus fernen Ländern,
entstehen dann Leonovi's in Handarbeit hergestellten Lebensmittelspezialitäten und Liköre.
Wir bieten auch Naturprodukte aus fairem Handel an.
Ihr Leonovi - Ivo Storto mit Team
Heeft een eigen werkplaats
Gemüse und Früchte
Afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een leverancier buiten de EU
Lokale producten (-250km), fairtrade producten, ambachtelijke producten, producten afkomstig van conventionele ketens, biologische producten, producten afkomstig van een gecertificeerde productie
Gewürze
Afkomstig van een leverancier buiten de EU
Ambachtelijke producten, fairtrade producten
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld