Les Exploratrices
Het project
Marie, votre chocolatière dévouée, fabrique de manière entièrement artisanale pralinés, chocolats, confiseries, pâtes à tartiner et autres fines gourmandises.
Elle travaille au quotidien en petites productions, n'hésitez pas à la contacter pour vos événements ou commandes de plus grande ampleur, elle saura également y répondre ponctuellement.
Le cacaoyer pousse dans des contrées lointaines, nous tachons donc au quotidien de réduire notre empreinte carbone, notamment en travaillant les fruits et fruits secs d'origine française et/ou européenne, d'origine certifiée.
Les produits laitiers (beurre et crème) sont issus de l'agriculture locale.
Nos fournisseurs de pistoles de chocolat sont désormais engagés dans un processus de récolte raisonnée, équitable pour les producteurs comme pour la terre.
Het beroep en de werkwijze van Les Exploratrices
Heeft een eigen werkplaats
Chocolats pure origine ou mélanges certifiés, fruits secs bruts non transformés origines certifiées, fruits confits origine France
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een leverancier buiten de EU, afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een lokale landbouwer
Producten afkomstig van een gecertificeerde productie, ambachtelijke producten, fairtrade producten
Crème entière 35%, beurre doux et salé 82% minimum, purées de fruits 100%
Afkomstig van een binnenlandse leverancier
Producten afkomstig van een gecertificeerde productie, lokale producten (-250km), fairtrade producten
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Nous sélectionnons les matières premières de qualité parmi des fournisseurs engagés dans un commerce équitable, pour les hommes comme pour la terre, et dans un processus de réduction de leur empreinte carbone. Nous transformons ensuite nous même, de manière totalement artisanale, dans notre propre atelier. Nous sommes spécialisés dans la production artisanale de pralinés.