Van voedselallergie tot Gastronomie. Meer dan 30 jaar ervaring in de gastronomie en dit gekoppeld aan voedselallergieën en aangepaste voedingspatronen. Na veel onderzoek en studies zowel in binnen als buitenland en met een achtergrond niet enkel gastronomisch maar ook als orthomoleculaire voedingstherapeut, zijn in de eerste instantie boeken geschreven in samenwerking met 2 prof. van het UZ van Leuven die mijn projecten ondersteunen en zelfs stimuleren. Vervolgens heb ik zelf bakmixen ontwikkeld en verfijnd en sedert september 2019 in deze op de markt aangeboden. De grondstoffen voor deze bakmixen worden nauwkeurig geselecteerd en zoveel als mogelijk van Belgisch en biologische oorsprong en worden door onszelf ontwikkeld en gemengd. Hierdoor kan ik met fierheid zeggen dat onze producten voor 100% Natuurlijk zijn en voor 80% biologisch. Genieten van een maaltijd zonder dat de andere merken dat jij anders bent, dat is de boodschap. Of je nu gluten of lactose intolerant hebt, een koemelkallergie, diabeet of een prikkelbare darm, onze producten kan je genieten zonder probleem.
Afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een Belgische leverancier
Biomeel
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU, ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier, op mijn bedrijf geproduceerde ingrediënten
Ambachtelijke ingrediënten, ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie, lokale ingrediënten (-250km), biologische ingrediënten
Bakkersgist
Elektrische oven
Ik geef kook- en bakworkshops voor deze doelgroep en voor mensen die geïnteresseerd zijn in gezonde voeding. Daarnaast ben ik Orthomoleculair voedingstherapeut.