De producten van

Sÿba | Glaces végétales

IJsmaker, Avignon
Camille Ribelles
Camille Ribelles heeft Sÿba | Glaces végétales opgestart in 2019. Het bedrijf is gevestigd te Avignon, in Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Het project

Glaces artisanales végétales

🌱100% des ingrédients d'origine végétale
✖️Sans additifs⁣⁣⁣⁣ | Sans gluten
🇫🇷 Circuits courts ⁣⁣⁣⁣
🧑🏼‍🍳 Créé par un chef pâtissier

Notre mission ?
Valoriser les meilleurs ingrédients cultivés sur le territoire Français à travers des recettes naturelles et gourmandes.
Nos glaces sont composées à 100 % d’ingrédients d’origine végétale et sans gluten. E-free, elles ne contiennent aucun additif : une formulation innovante, source de fibres et protéines végétales.
Tout est réalisé par nos soins : caramel, praliné, pâte d’amande.... Nous transformons nous-mêmes les matières premières pour produire des glaces et sorbets d’exception.

Notre Philosophie ?
Vers une nouvelle consommation positive & bienveillante qui demande moins de ressources mais toujours autant de plaisir :
- Des glaces gourmandes : une promesse de goût à travers une expérience gustative inédite
- Des glaces naturelles : des recettes saines, la saveur de l’authenticité
- Des glaces créatives : un potentiel sans limite inspiré par le végétal

Qui Sommes-nous ?
Au coeur de cette aventure :
Mickaël, chef pâtissier, au parcours essentiellement provençal parmi les plus belles maisons étoilées.
Camille spécialisée dans le marketing digital et la communication en milieu agricole.

Adres
135, AV PIERRE SEMARD MIN BAT G9
84000 Avignon
2019
Jaar van oprichting
2
voltijdse werknemers

Het beroep en de werkwijze van Sÿba | Glaces végétales

Werkplaats

Heeft een eigen werkplaats

Basisingrediënt

100% végétal : fruits, céréales, oléagineux, plantes, herbes...

Afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een binnenlandse leverancier

Lokale producten (-250km), ambachtelijke producten, biologische producten, fairtrade producten

Secundaire ingrediënten

Sucre de betterave, sucre extrait de pomme, fibres végétales, protéines végétales

Afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een leverancier buiten de EU

Biologische producten

Andere ingrediënten

Cacao, thé

Afkomstig van een leverancier buiten de EU

Fairtrade producten

Opmerking

> Des ingrédients 100% d'origine végétale issus d’une agriculture durable > En circuit court au maximum, pour valoriser le patrimoine agricole français et en particulier notre terroir de prédilection : la Provence > Pas d'additif, une formulation innovante source de fibres et protéines végétales > Pas de gluten > Des sucres non raffinés

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.