Manufaktur Immergrün
Het project
Von 2010-2018 haben wir in Halle unser Restaurant Immergrün betrieben. Der Wunsch, mehr Lebensqualität mit unserem schönen Beruf zu vereinen, wuchs & so haben wir das Restaurant in unsere Manufaktur verwandelt. Wir sind für Halle die Gastgeber der Schwärmerei. Nach & nach bauen wir unser Erzeuger-Sortiment aus. Wie zu Restaurantzeiten, stellen wir auch hier für unsere Kunden die Produkte selber her. Manches Zutaten nehmen wir aus eigenem Anbau, den Großteil, wie z. B. Fleisch, Milchprodukte, Mehl oder Eier, kaufen wir von unseren regionalen Erzeugern. Wir konzentrieren uns auf Teigwaren (z.B. Gnocchi), Eiskrem, Suppen & ähnliche Leckereien, für die daheim manch einem die Zeit fehlt. Wir stellen stets kleine Mengen her & freuen uns, immer wieder Abwechslung ins Sortiment zu bringen.
Het beroep en de werkwijze van Manufaktur Immergrün
Heeft een eigen werkplaats
Verschiedene Zutaten nach Saison
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, productie op eigen bedrijf, afkomstig van een lokale landbouwer
Biologische producten, lokale producten (-250km), fairtrade producten, ambachtelijke producten, producten afkomstig van conventionele ketens
Secundaire ingrediënten: niet ingevuld
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, ik produceer het, afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een leverancier binnen de EU
Biologische producten, lokale producten (-250km), fairtrade producten, ambachtelijke producten
Von unseren Erzeugern beziehen wir z. B. Eier, Fleisch, Molkereiprodukte, Mehl, Gemüse, Obst...
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een leverancier binnen de EU
Biologische producten, lokale producten (-250km), fairtrade producten, ambachtelijke producten, producten afkomstig van conventionele ketens