L’azienda Agricola Chieregati nasce grazie all'interesse per la natura del fondatore Sergio Chieregati il quale, nel 1990 decise di abbandonare il precedente lavoro per dedicarsi alla produzione di uova, circa 40 mila giornaliere, che venivano conferite alla grande distribuzione.
Nel 1998, il fondatore decise di ampliare la propria offerta introducendo in azienda animali da cortile: capponi, galline, faraone, polli, allevati fin dai primi giorni di vita e poi venduti sia al dettaglio che ai piccoli commercianti.
Nel 2008, in seguito all'entrata in azienda del figlio Marco, l’azienda ha avviato un processo di ampliamento che ha permesso di ricavare, da un rustico di campagna già esistente, l’attuale macello aziendale, dotato di bollino CE. La struttura è composta da un impianto di macellazione e da un’area adibita al sezionamento delle carni che ha reso possibile la vendita dei prodotti sia nello spaccio interno che nel circuito dei mercati contadini locali, alle macellerie e alla ristorazione.
Al fine di garantire al cliente finale prodotti sempre freschi e di qualità, la macellazione ha luogo una/due volte alla settimana. La scelta di avere un macello interno permette all'azienda di adempiere alle norme igienico-sanitarie e di protezione del benessere animale, con la massima attenzione e cura.
La nostra azienda si fonda su valori quali: qualità, trasparenza, ascolto del consumatore, rispetto per gli animali e per l’ambiente circostante.
E' con passione e determinazione che, giorno dopo giorno, ci impegniamo a garantire ai nostri consumatori un prodotto di qualità.
15000 dieren
Broiler, Label e Kabir.
De dieren worden niet op de veehouderij geboren
Veehouderij met vrije uitloop
Voer op basis van granen, voer op basis van verwerkt voeder (korrels, meel, perskoeken)
Op mijn boerderij geproduceerd
Ggo-vrij voer (volgens de verklaringen van de producent)
Behandelingsfrequentie: niet ingevuld
Behandelingsmethode: niet ingevuld
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Sale, rosmarino, peperoncino, spinaci, speck, peperoni, formaggio, cipolla, pancetta e pane.
Ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier, op mijn boerderij geproduceerde ingrediënten
Lokale ingrediënten (-250km), ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie