Manufaktur fein & edel
Het project
Nur naturbelassenen Rohstoffe in bester Qualität - Criollo-Rohkakao aus Peru, Nüsse und Früchte aus der Region, die wir selbst verarbeiten, werden in unserer Manufaktur in kleinen Chargen zu köstlichen Gourmetkugeln verarbeitet - von Hand und mit viel LIEBE!
Ganz pur - nur Mandeln, Datteln und Rohkakao - oder als raffinierte Komposition mit feinen Gewürzen und edlen Obstbränden aus dem Vilstal. Die Süße bringen Datteln oder andere Trockenfrüchte mit, wenn nötig, kommt noch etwas Honig aus nachhaltiger, regionaler Imkerei dazu.
Bis auf den Honig sind die Vilstaler Gourmetkugeln vegan.
Alle Sorten sind gluten- und lactosefrei, die Nüsse sorgen für eine Extraportion Protein.
Entdecke die Vielfalt!
Het beroep en de werkwijze van Manufaktur fein & edel
Heeft een eigen werkplaats
Rohkakao
Afkomstig van een leverancier buiten de EU, afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een lokale landbouwer
Biologische producten, fairtrade producten
Früchte
Afkomstig van een leverancier buiten de EU, afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een lokale landbouwer
Lokale producten (-250km), ambachtelijke producten
Nüsse
Afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een leverancier buiten de EU
Biologische producten
Ich beziehe den Großteil meiner Rohstoffe über die Firma Copaya, davon wiederum den größten Teil in Bioqualität, alle Rohstoffe sind unbehandelt. Momentan verwende ich Rohkakaopulver aus einer peruanischen Kooperative, die Kakaobutter aus Ghana, da diese eine weit geringere Cadmium-Belastung aufweist. Beides natürlich in Rohkostqualität.