La Cense du Paradis
Het project
A la cense du Paradis, il y a des poules qui courent, un jeune couple passionné de la
terre et de leur campagne.
Les pâtes du Paradis, c’est une histoire qui a commencé en 2018, Luc & Justine se
sont lancés dans la production d’oeufs en poulailler mobile. Petit à petit, nous avons
voulu aller plus loin dans notre démarche et transformer nos oeufs de sous-calibre.
De là, est venu l’idée de produire du blé dur.
Nous vous proposons donc nos pâtes fabriquées à partir de notre propre production
de céréales et pour la gamme avec les oeufs de nos petites poulettes qui vivent en
poulailler mobile. Et tout cela, produit et transformé chez nous à la ferme !
Het beroep en de werkwijze van La Cense du Paradis
6 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond
Gebruik van organische meststoffen (mest, gier), gebruik van conventionele meststoffen, gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen
Afkomstig van een leverancier binnen de EU, op mijn boerderij geproduceerd
Zelfgekweekt zaaigoed
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: oeufs
Op mijn boerderij geproduceerde ingrediënten
Ambachtelijke ingrediënten
Nos pâtes sont produites dans notre atelier à la ferme avec notre blé moulu sur meule de pierre à la ferme et les oeufs de nos poulaillers mobile