nICE! Cream
Het project
nICE! produceert en verkoopt ambachtelijk room- en sorbetijs: smaak, gebruik van natuurlijke producten en veel passie staan hierbij centraal!
Dagelijks liggen er meer dan 22 smaken vers schepijs in de ijstogen van onze ijssalons.
We produceren niet alleen roomijs, maar ook romig (vegan) sorbetijs met minimaal 50% fruit, vegan en zelfs suikerarme ijssmaken.
Wij zijn ook verzot op het maken van ijstaarten en met ons verpakt ijs en ijscups kan je ook thuis genieten van een nICE! ambachtelijk ijsje of ijscoupe.
Ons roomijs wordt gemaakt volgens de warme bereidingsmethode: we pasteurizeren onze basismix voor een optimale smaakbeleving.
Deze pasteurisatie, in combinatie met het feit dat we geen rauwe eieren gebruiken in onze receptuur, maakt dat al ons ijs ook perfect geschikt is voor zwangere vrouwen ;-).
Ook wij denken aan onze ecologische voetafdruk: het koelwater van onze ijsmachines wordt gerecupereerd d.m.v. een gesloten circuit.
En binnenkort installeren we een installatie met zonnepanelen op ons productie-atelier te Sint-Joris-Weert zodat de zon haar werk kan doen en volop groene stroom kan produceren.
Het beroep en de werkwijze van nICE! Cream
Heeft een eigen werkplaats
Verse volle melk
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer
Lokale producten (-250km), biologische producten, producten afkomstig van een gecertificeerde productie
Room en suiker
Afkomstig van een binnenlandse leverancier
Biologische producten, lokale producten (-250km)
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Ons roomijs wordt gemaakt volgens de warme bereidingsmethode: we pasteurizeren onze basismix voor een optimale smaakbeleving. Deze pasteurisatie, in combinatie met het feit dat we geen rauwe eieren gebruiken in onze receptuur, maakt dat al ons ijs ook perfect geschikt is voor zwangere vrouwen ;-).