Vegateau
Het project
Hallo daar!
Mijn naam is Laura en ik ben de vrouw achter Vegateau.
Sinds ik me kan herinneren heb ik altijd in de keuken gestaan. Bakken met moeder, en de Italiaanse keuken verkennen met vader. Die liefde is nooit weggegaan.
Sinds 2019 ben ik begonnen met Vegateau. Vegateau staat voor plantaardig gebak. Ik gebruik dus geen eieren, melk of boter in mijn gebak. Maar dit neemt niet af van de smaak, integendeel, laat u verrassen !
Naast de buurderij heb ik ook een koffiezaak in hartje Antwerpen met dezelfde naam, waar je ook terecht kan voor gebak, ontbijt, lunch, koffie en veel meer. Zie ik je daar ook eens?
Liefs,
Laura
Het beroep en de werkwijze van Vegateau
Afkomstig van een Belgische leverancier, afkomstig van een leverancier binnen de EU
Biomeel, conventioneel meel
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Bijvoorbeeld fruit, notenpasta's,..
Ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU, ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Lokale ingrediënten (-250km), ambachtelijke ingrediënten
Bakkersgist, bakpoeder
Elektrische oven