De producten van

DeinKorn

Graanverbouwer, Berlin
Alexander Nothacker
Alexander Nothacker heeft DeinKorn opgestart in 2020. Het bedrijf is gevestigd te Berlin, in Berlin.

Het project

Wir sind Familie Nothacker und im Rahmen des ersten Lockdowns haben wir unseren Namen zum Programm gemacht.
Alles begann im März 2020 mit Gemüse zur Selbstversorgung. Im Mai kam der Entschluss zusätzlich auch Getreide für unsere selbstgebackenen Brote anzubauen. Die Idee haben wir schon lang in uns bewegt und dann den Mut gehabt, es auch gezielt umzusetzen.
Nun sind wir da - bei uns bekommst Du Dein Getreide vom Anbau bis zur Verarbeitung aus einer Hand.
Seit Juli 2020 bewirtschaften wir am Rand von Berlin 2,5 Hektar Land nach Bioland-Richtlinien. Unsere Felder sind klein strukturiert und von einer Bienenwiese umgeben, erste Schritte zur Erhaltung der Biodiversität und der Artenvielfalt.
Für möglichst viel Transparenz findest Du auf jeder Verpackung einen QR-Code, um sehen zu können wo Dein Getreide gewachsen ist.

Wir mahlen Dein Korn wöchentlich frisch.

Adres
Im Gartenheim 1
12167 Berlin
2020
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van DeinKorn

Gewassen

4 gekweekte soorten per jaar

Kweek in volle grond

Behandeling van gewassen

Gebruik van organische meststoffen (mest, gier)

Poot- en zaaigoed

Afkomstig van een binnenlandse leverancier, op mijn boerderij geproduceerd

Biologisch zaaigoed, onbewerkt zaaigoed

Verwerking

Verwerking in mijn werkplaats

Andere ingrediënten: niet ingevuld

Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Biologische ingrediënten, lokale ingrediënten (-250km)

Opmerking

Ich mache alle Anbau- und Verarbeitungsschritte selbst. Das heißt es kommt alles aus einer Hand von der Saat auf dem Feld bis zur abgefüllten Tüte als Mehl oder ganzes Korn.

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.